正統日式關東煮湯頭作法

2020年12月8日—做法：(使用2000cc陶鍋)·放入1000cc冷水·將蘿蔔削皮切塊放入·開火將水煮滾，蘿蔔約煮15分鐘會熟透。·高麗菜捲的做法，可以參考前次食譜，這裡我使用了 ...,2021年6月3日—1.昆布先浸泡在水裡2小時當作高湯備用。·2.白蘿蔔削皮切成圓塊狀，放入冷水中開始煮，等到水滾後煮個15~20分鐘左右。·3.取用1公升昆布高湯+1公升水當作 ...,,2020年12月2日—準備所有食材。...馬鈴薯削皮切對半備用。...白蘿蔔及馬鈴薯都放入...

參考資訊如下
【食譜】日式關東煮運用鰹魚高湯燉煮不沾醬就入味的做法

2020年12月8日 — 做法：(使用2000cc陶鍋) · 放入1000cc冷水 · 將蘿蔔削皮切塊放入 · 開火將水煮滾，蘿蔔約煮15分鐘會熟透。 · 高麗菜捲的做法，可以參考前次食譜，這裡我使用了 ...

【食譜】銷魂關東煮做法!美味湯頭+關東煮醬料好吃關鍵!

2021年6月3日 — 1.昆布先浸泡在水裡2小時當作高湯備用。 · 2.白蘿蔔削皮切成圓塊狀，放入冷水中開始煮，等到水滾後煮個15~20分鐘左右。 · 3.取用1公升昆布高湯+1公升水當作 ...

日式關東煮怎麼煮才鮮甜？湯頭關鍵就在「食材下鍋時機」

正統日式關東煮作法｜北海道根昆布高湯

2020年12月2日 — 準備所有食材。 ... 馬鈴薯削皮切對半備用。 ... 白蘿蔔及馬鈴薯都放入鍋中水煮直到熟透。 ... 白蘿蔔轉透明，用牙籤插入馬鈴薯可以順利插入的話即可撈出備用。

道地關東煮在家輕鬆做！美味低熱量日本人氣食譜介紹

日式關東煮高湯做法 ... (1) 要做高湯前先將昆布浸泡在冷水中，泡愈久風味愈佳，我都泡個半天以上，甚至從前一天晚上就開始泡，這樣才能有好喝的湯頭。 ... (2) 將柴魚片放入茶 ...

銷魂關東煮做法～美味湯頭＋關東煮醬料是好吃關鍵！

2021年6月5日 — 1.昆布先浸泡在水裡2小時當作高湯備用。 · 2.白蘿蔔削皮切成圓塊狀，放入冷水中開始煮，等到水滾後煮個15~20分鐘左右。 · 3.取用1公升昆布高湯+1公升水當作 ...